이 하이퍼블릭 매장(역삼동 824-8)은 인근 업소 대다수와 달리 요일 가리지 않고 영업한다는 점이 먼저 눈에 띄고, 이 특징 하나만으로도 다른 곳과 확실히 갈린다. 요일별로 어떤 차이가 있는지 비교해 보면 자신에게 맞는 방문 시점을 고르기가 한결 쉬워지고, 회식이든 개인 일정이든 요일에 얽매이지 않고 계획을 세울 수 있다.
평일 이용의 장점은 예측 가능성이다. 저녁 시간대와 심야 시간대로 구간이 나뉘고, 뒤쪽 구간의 요금이 조금 더 낮게 매겨진다. 회사원들이 퇴근 뒤 자연스레 발길을 돌려 하루의 피로를 내려놓기 좋은 흐름으로 짜여 있고, 010-6590-7589로 미리 연락하면 원하는 시간대를 정해 둘 수 있다. 잘 다듬어진 실내 분위기가 평일 저녁 자리를 한층 편안하게 만들어 준다는 후기도 있다.
주말 이용의 장점은 여유다. 인근 매장 다수가 토요일·일요일에 셔터를 내리는 것과 달리, 이곳은 주말에도 그대로 문을 연다. 주중 일정 맞추기가 빠듯한 손님이라면 이를 활용해 방문할 수 있고, 평소 예약이 몰리는 평일 저녁을 피해 여유 있게 자리를 잡고 싶은 손님에게도 좋은 대안이 된다. 갑작스레 잡힌 모임을 주말로 옮기고 싶을 때도 이곳이라면 문을 두드릴 수 있다.
요금 기준은 평일이든 주말이든 동일하게 유지된다. 응대하는 인원 배치도 요일과 상관없이 일정하게 유지돼, 언제 찾아가도 서비스 격차를 느끼기 어렵다. 전화로 미리 물어 두면 인원에 맞는 대략적인 비용도 가늠해 볼 수 있어, 요일 때문에 값이 달라지지 않을까 걱정할 필요가 없다.
결국 선택은 각자의 스케줄에 달려 있다. 퇴근 직후 곧장 들르고 싶다면 평일을, 주중에 도무지 짬이 나지 않는다면 주말을 택하면 된다. 어느 쪽을 고르든 응대나 요금 방식이 달라지지 않는다는 것이 마음 편히 요일을 정할 수 있게 해 주는 요소다. 다른 곳들이 대부분 쉬는 요일에도 문을 열어 둔다는 사실 하나가, 급하게 자리가 필요한 손님에게는 특히 요긴하게 작용한다.